Arango
Un grand cru. Le café Arango en provenance de la partie nord du Guatemala a tout pour plaire grâce à sa très belle intensité aromatique.
Plus la torréfaction est fraîche meilleur est le café
Traçabilité du café 100% transparent
Choisissez un café qui reflète vos valeurs et qui a du goût. Ce café est livré en grains, dans des sachets valvés ou des sceaux consignés, la date de torréfaction y apparait et il sera dans votre machine au cours du mois suivant sa torréfaction pour vous garantir une fraîcheur maximale et un goût incomparable. Bye bye le mauvais gout de papier mâché, réveillez vos papilles et celles de votre équipe avec ce délicieux café de spécialité (produit de manière durable).
Origine
Pays : Guatemala
Région : La Libertad
Pure origine : 100% Arabica
Process : Lavé
Variété
Bourbon rouge et Caturra
Arôme
–
Corps
Belle intensité aromatique, nez gourmand et texture crémeuse pour démarrer la journée en douceur
Intensité
Le relief accidenté mais riche du Nord guatemalatèque
La Libertad est la plus grande ville du département du Petén, dans le nord du Guatemala. Cette zone enclavée à 200 mètres d’altitude est située au creux d’un rift entouré de hautes montagnes.
Le terroir de La Libertad se révèle dans l’intensité de son café
C’est au cœur de ces montagnes, à plus de 1300 mètres d’altitude, que sont situées les zones de production qui participent à la création de La Mochilita. La typicité de ce terroir calcaire se révèle autour de notes épicées et chocolatées. Le terroir de la Libertad est l’un des plus élevés de l’appellation Huehuetenango et apporte à ce café une complexité bien supérieure à une qualité SHB « standard » qui doit à minima être produite au-dessus de 1200 mètres d’altitude.
